L’importance d’avoir la bonne mouture
Avez-vous la bonne mouture de café pour votre méthode de préparation préférée? Avoir des grains trop gros ou trop petits peut avoir un impact important sur le goût.
- Mouture Espresso est une mouture fine, elle permet une infusion rapide dans l'eau. À utiliser avec les machines à espresso
- Mouture Filtre est une mouture moyenne qui permet à l'eau chaude de circuler dans le café. Idéal pour les machines à café et Chemex
- La mouture de presse française est la plus grosse mouture disponible, ce qui permet un trempage prolongé des grains dans l'eau chaude. Convient aux Bodum